Ispanaktan bile fazla demir içeren 5 besin! Hastalık kapınıza uğramayacak
Demir eksikliğine bağlı sıhhat sıkıntıları ortasında en yaygın olanları yorgunluk, halsizlik, nefes darlığı ve bağışıklık sisteminin zayıflaması. O denli ki, demir eksikliği tedavi edilmezse, daha önemli meselelere, hatta anemiye (kansızlık) yol açabilir.
Genellikle demir denince akla birinci gelen besin ıspanak olsa da, ıspanaktan daha fazla demir içeren kimi besinler vardır. Bu besinler, günlük demir muhtaçlığını karşılamak için güçlü doğal kaynaklar sunuyor.
ISPANAKTAN DAHA FAZLA DEMİR İÇEREN 5 BESİN
1. Kırmızı Et
Kırmızı et, bilhassa dana eti, demir açısından epey varlıklı bir kaynak.
Dr. Jennifer Green, beslenme uzmanı, “Kırmızı et, heme demir ismi verilen bedende daha kolay emilen bir formda demir içerir. Bu nedenle, demir eksikliği çeken bireyler için kusursuz bir kaynaktır” dedi.
Kırmızı et, ayrıyeten bedenin demir emilim oranını artıran B12 vitamini ve çinko da sağlar.
2. Kabak Çekirdeği
Kabak çekirdeği, birçok kişi tarafından göz arkası edilen lakin epey tesirli bir demir kaynağı.
Beslenme uzmanı Dr. David Brown, “Bir avuç kabak çekirdeği, ıspanaktan daha fazla demir içerebilir. Ayrıyeten, veganlar ve vejetaryenler için demir gereksinimini karşılamak ismine eksiksiz bir alternatiftir” halinde açıkladı.
Kabak çekirdeği, tıpkı vakitte magnezyum, çinko ve E vitamini üzere besin öğeleri de içerir.
3. Mercimek
Mercimek, bitkisel bazlı bir protein kaynağı olarak demir açısından hayli güçlü.
Beslenme uzmanı Dr. Sarah Taylor, “Mercimek, bilhassa veganlar ve vejetaryenler için kusursuz bir demir kaynağıdır. Ayrıyeten, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine de katkıda bulunur” dedi.
Bir kase pişmiş mercimek, günlük demir muhtaçlığının büyük bir kısmını karşılayabilir.
4. Kuinoa (Kinoa)
Son yıllarda popülerliği artan kuinoa, sadece protein açısından güçlü olmakla kalmaz, birebir vakitte yüksek demir içeriği ile de dikkat çekti.
Bitki bazlı beslenme uzmanı Dr. Michael Harris, “Kuinoa, tıpkı vakitte kalsiyum, magnezyum ve lif açısından varlıklı bir kaynaktır. Bu nedenle, demir açısından zayıf bir diyeti dengelemek için eksiksiz bir seçimdir” dedi.
5. Siyah Melisa (Dikenli)
Siyah melisa, az bilinen fakat demir açısından hayli güçlü bir bitki.
Bitki bilimci Prof. Dr. Emily Collins, “Siyah melisa, bilhassa demir eksikliğinden muzdarip şahıslar için son derece tesirli bir besin kaynağıdır. Bu bitki, bilhassa Asya ülkelerinde klasik tedavi olarak yaygın bir formda kullanılır” açıklamasını yaptı.
DEMİR EKSİKLİĞİ VE SIHHAT ÜZERİNDEKİ ETKİLERİ
Demir, bedende oksijen taşıyan hemoglobinin yapısında yer alır. Yetersiz demir alımı, kan hücrelerinin oksijen taşıma kapasitesini azaltarak, yorgunluk, baş dönmesi, ciltte solukluk ve halsizlik üzere belirtilerle kendini gösterir. Ayrıyeten, demir eksikliği bağışıklık sistemini zayıflatabilir ve bedeni enfeksiyonlara karşı daha hassas hale getirebilir.
Çaya elma eklemenin şaşırtan yararları ortaya çıktı! Uzmanlar ve bilim bakın ne diyor
İç hastalıkları uzmanı Dr. Emily Harris, “Demir eksikliği tedavi edilmezse, anemiye yol açabilir. Bu da daha önemli sıhhat sıkıntılarına yol açabilir, bu yüzden demir açısından varlıklı besinlerin tüketilmesi hayli önemlidir” dedi.
DEMİR EMİLİMİNİ ARTIRMANIN YOLLARI
Demir alımını artırmak sırf demir açısından varlıklı besinler tüketmekle hudutlu değil.
Beslenme uzmanı Dr. Lucy Zhang, “Demir emilimini artırmak için, demir açısından varlıklı yiyeceklerle birlikte C vitamini açısından güçlü besinler de tüketmek kıymetlidir. Örneğin, mercimek yedikten sonra bir portakal yemek, demir emilimini artırabilir” halinde tekliflerde bulundu.
Ayrıca, kahve ve çay üzere içeceklerin demir emilimini engellediği de unutulmamalı.
Dr. Zhang, “Çay ve kahve, demirin bedende emilimini azaltabilir. Bu nedenle demir içeren öğünlerden sonra bu içeceklerin tüketilmesi önerilmez” ikazında bulundu.
Kış aylarının vazgeçilmezi! Sakın bu türlü yemeyin… Tüm yararları yok oluyor
DEMİR KAYNAKLARINI KEŞFETMEK SIHHATİNİZİ DESTEKLER
Demir eksikliği, dünya çapında yaygın bir sorun olmakla birlikte, yanlışsız beslenme ile bu eksiklik önlenebilir. Ispanaktan daha fazla demir içeren bu besinler, bedenin muhtaçlığı olan enerjiyi sağlayarak, sıhhatinizi desteklemenin yanı sıra daha dinç ve canlı bir hayat sürmenize yardımcı olabilir.
Demir açısından güçlü besinlerin tüketimi, sırf oksijen taşınmasını sağlamakla kalmaz, tıpkı vakitte bağışıklık sisteminin güçlenmesine ve genel sıhhatin güzelleşmesine katkıda bulunur. Şayet siz de demir eksikliğinden şüpheleniyorsanız, bu besinleri diyetinize dahil etmek âlâ bir başlangıç olabilir.
