Şap hastalığı kaşar üreticilerini zor duruma soktu

Posof’ta üretim yapan Ilgar kaşarı fabrikası üretimini durdurma kararı aldı. Fabrika sahibi Yüksen Tekin, yıllardan beri işlettiği fabrikasını süt olmayınca kapatmak zorunda kaldığını söyledi.

Tekin yaptığı açıklamasında tescilli Posof kaşarının Ardahan ve Karsta tıpkı isimle düzmece kaşarlar üretildiğini belirterek gerçek ılgar kaşarı yalnızca Posof ta üretildiğini belitti.