AA kalite fındıkta talep patlaması: Üreticiye stratejik destek geliyor

ORDU / HAKAN YILDIZ

Ordu’da faaliyet gösteren ve üreticiyle iş birliğini önceleyen bir fındık tüccarı, 2025 dönemine dair dikkat alımlı bir bilgi notu yayımladı. Notta, rekolte kestirimlerinin gerçeği yansıtmadığı, gerçek üretimin 350 bin tonun altında olduğu vurgulandı. Bilimsel bilgiler ve alandan müşahedelerle desteklenen açıklamada, bilhassa 13–15 mm kalibrede iç fındığın kıtlığına dikkat çekildi.

REKOLTE DÜŞÜK, TALEP ZİRVEDE

Yapılan hesaplamalara nazaran:
– 370 bin tonluk rekoltenin %50’si kabuk → 185 bin ton iç fındık
– 13–15 mm kalibrede iç fındık ölçüsü: sırf 37 bin ton
– İç pazar ve dünya kuruyemiş bölümü için muhtaçlık: 160 bin tonun üzerinde

Bu kıtlık, bilhassa dünya markası çikolata ve kuruyemiş firmalarının taleplerini karşılamada zorluk yaratıyor. Fiyatların agresif biçimde yükselmesi bekleniyor.

AA KALİTE FINDIK: STRATEJİK ESER HALİNE GELDİ

Tüccarın açıklamasına nazaran AA kalite fındık, Doğu Karadeniz’in yüksek rakımlı ve akıllı tarım uygulanan bahçelerinde yetişiyor. Bu kalite sınıfı, kabuklu fındığın sadece %5–7’sini oluşturuyor. 2025 döneminde bu kaliteye özel alım siyasetleri geliştirildi.

TARIM SİYASETLERİNE TENKİT VE ÜRETİCİYE TAKVİYE ÇAĞRISI

Bilgi notunda, Türkiye’de 50 yaş altı fındık üreticisi oranının %2’ye düşmesi ve randımanın 80 kg’a gerilemesi üzere kritik meselelere da dikkat çekildi. Tüccar, tenkitlere karşı üretici bakış açısıyla düşünülmesi gerektiğini vurguladı:

“Tacir başını bir kenara bırakıp üretici–emekçi bakışıyla düşünsünler. Fındık geçmişimiz, fındık geleceğimiz.”

SONUÇ MESAJI

– Rekolte düşük
– 13–15 mm kalibre kıt
– Talep yüksek
– AA kalite stratejik ve değerlidir
– Üreticiyi koruyan ve kaliteyi ödüllendiren siyasetlerde ısrarcıyız