Bingöl balı, 10 Temmuz 2024’te Avrupa Birliği Komitesi Resmi Gazete’de yayımlanarak tescillendi ve Türkiye’nin AB tescilli 23’üncü eseri olarak muhafaza altına alındı.
Hasat döneminin başlaması ile Karlıova ilçesindeki Temeke Yaylası’nın 2 bin 100 rakımlı eteklerinde arı yetiştiricileri, sağım çalışmalarına başladı.
Geçen yıl bin 600 tonun üzerinde olan rekoltenin bu yıl 2 bin tonu aşması bekleniyor.
‘İYİ BİR HASAT BEKLİYORUZ’
Arıcılardan Mehdi Bingöl, 96 kovanla sağım çalışmalarına başladıklarını belirterek, “Elde ettiğimiz petekleri siparişe nazaran süzme ve petek bal olarak ayırıyoruz. Balımız, dünyada ses getiren bir kaliteye sahip. Bu kalitenin temelinde keven ve kekik başta olmak üzere bitki çeşitliliği ve tabiat zenginliği yatıyor. Bu yıl, kevenin rüzgar ve yağmurdan ziyan görmemesi nedeniyle beklentimizi karşıladı ve güzel bir hasat bekliyoruz” dedi.
‘VERİM ÇOK YÜKSEK DEĞİL FAKAT TATMİN EDİCİ’
Arıcılardan Muhammet Başak ise gerçek balda randımanın hudutlu olduğuna dikkat çekerek, “Arılar, ilkbaharda uyanınca bakımını yapıyoruz. Geven ve kekik açtığında bal üretimi başlıyor. Arılar balı sırladıktan sonra sağım yapıyoruz ve gerçek bal olarak piyasaya sunuyoruz.
Bingöl balının meşhur olmasının sebebi, güçlü bitki örtüsüdür. Prolin, diyastaz ve HMF bedelleri epey yeterli. Bu yıl randıman açısından çok yüksek olmasa da yeniden de tatmin edici. Gerçek bal çalıştığımız için yüksek randıman alamıyoruz” diye konuştu.