Bayat gıdaya ‘çocuğum’ kalkanı: Yoksulluğu pazarlamada etik sınavı
Yenir Market’in kurucu ortaklarından Dolunay Kaplan, tüketim tarihi geçen ve son kullanma tarihi yaklaşan eserleri mevzuata uygun formda satışa çıkardıklarını, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın nizamlı numune alıp denetim yaptığını söyledi. Kaplan, müşterilerin yüzde 65’inin dar gelirli olduğunu belirtirken, “Günde iki sefer yeni eser geldi mi diye soran var” dedi, “İleride çocuğum olursa ona da yediririm” sözünü kullandı.
“Tarihi geçmiş besin market rafında fırsat eseri oldu” başlığıyla gündeme gelen Yenir Market’in kurucu ortaklarından Dolunay Kaplan, zincir marketlerin stok dışı bıraktığı, son kullanma tarihi yaklaşan ve tavsiye edilen tüketim tarihi geçmiş eserleri mevzuata uygun halde satışa sunduklarını söyledi.
Kaplan, “Mevzuatta, tavsiye edilen tüketim tarihi geçen eserlerin tadında, dokusunda bozulma ve küflenme yoksa satışa sunulabileceği belirtiliyor” diyerek, eserlerden numunelerin tertipli denetim edildiğini, ayrıyeten kalite denetim yapan işçi bulunduğunu söz etti.
Nefes’in haberine nazaran, “Müşterilerimizin yüzde 65’i dar gelirlilerden oluşuyor” diyen Kaplan, mağaza başına günde 450-500 müşteri ziyaretinden kelam etti. Kaplan, “Gıda israfının önüne geçmek isteyen yüksek gelir kümesinden müşterilerimiz de var” dedi. Kaplan’a nazaran müşterilerin yüzde 70’i son kullanma tarihi ile tavsiye edilen tüketim tarihi ortasındaki farkı bilmiyor ve bu nedenle şikâyetler yaşanabiliyor.
HEDEF KİTLEYİ “ORTA GELİRLİLER” OLARAK BELİRLEDİ
Bloomberg’ün de gündemine giren Yenir Market için İcra Kurulu Lideri Servet Akdoğan, müşterilerin en çok süt, peynir, yumurta ve yemeklik yağ üzere temel eserleri aldığını söyledi. Akdoğan, “Hedefimiz fakir beşerler değil, orta gelirli, beyaz yakalı kitleler” dedi. Yatırımcılar ortasında Eksim Ventures, Kurucu One ve Yıldız Holding lider yardımcısı Yahya Ülker de bulunuyor.
