Diyarbakır’da ’Kürt kahvesine’ yoğun ilgi

Şeker içermemesiyle öne çıkan Kürt kahvesi, badem, hurma ve cevizle doğal yollarla tatlandırılıyor. Bu özelliğiyle hem sağlıklı bir içecek olarak görülüyor hem de klasik damak tadını yansıtıyor. Kendine has aroması ve sunumuyla dikkat çeken kahve, tarihi Sur sokaklarını gezen turistlerin beğenilen lezzeti haline geldi. Sur esnafı, Kürt kahvesine olan ilginin her geçen gün arttığını, bu ilginin ilçenin kültürel tanıtımına da kıymetli katkı sağladığını tabir etti.

’’ŞEKER HASTALARI BİLE RAHATLIKLA TÜKETEBİLİR’’

Esnaf Geylani Gündüz, kahvenin Diyarbakır’a mahsus olduğunu aktardı. Gündüz, “İçerisinde fındık, fıstık, badem, ceviz ve hurma vardır. Şeker muhakkak yoktur. Bu kahveyi biz hurma ile tatlandırıyoruz. Şeker hastaları bile rahatlıkla tüketebilir” dedi.

Yerli ve yabancı turistlerin Kürt kahvesini çok beğendiklerini lisana getiren Gündüz, şu sözleri kullandı:

’’Turistler çok beğeniyor, kıymet gösteriyorlar. Tadına baktıktan sonra 1 tane alacakları yerde 3-4 tane birden alıyorlar. Tadına bakmaları kâfi oluyor satın almaları için. Daima ikramlarda bulunuyoruz. Hava hoş olduğu vakit 20-25 fincan kahve ikram ediyoruz gelen-geçen turistlere lakin hava bu halde yağmurlu ya da soğuk olduğunda 8 ile 10 ortası fincan ikram ediyoruz. 200 gramı 200 liradır. 2 adet alırsa 350 lira oluyor. Çok satılıyor kahvelerimiz. Vatandaşlarda çok beğeniyorlar her geldiklerinde kesinlikle alıyorlar.’’