Gıdada at, eşek ve domuz eti şoku! Bakanlık harekete geçti
AA muhabirinin edindiği bilgilere nazaran, Bakanlık “güvenilir gıda” konusunda tüketici nezdinde farkındalığı artırırken, ülke genelindeki besin kontrollerini de sürdürüyor.
Bakanlıkça ocak-temmuzda yapılan 732 bin 416 besin denetiminde, işletmelere 17 bin 223 adet idari para cezası uygulandı. Kontroller sonucunda 1 milyar 524 milyon 236 bin 938 lira idari para cezası kesildi ve 385 işletme hakkında hata duyurusunda bulunuldu.
ET ESERLERİNDE DOMUZ VE TEK TIRNAKLI ETİ BULUNDU
Denetimler sonucunda uygunsuzluk bulunan eserler, “sağlığı tehlikeye düşürecek” ve “taklit ve tağşiş yapılan” besinler olmak üzere iki farklı kategoriye ayrılıyor.
“Sağlığı tehlikeye düşürecek gıdalar” kategorisine nazaran, et ve et eserlerinde “domuz” ve “tek tırnaklı eti”, baharatlar, bitkisel yağlar ve soslarda “gıdada kullanımına müsaade verilmeyen boya”, çikolata, bitki çayı, destek edici besinler, güç içecekleri ve alkolsüz içeceklerde “ilaç etken maddesi”, süt eserlerinde mantar ve maya gelişimini önlemek için kullanılan “natamisin” unsuru tespit edildi.
“Taklit ve tağşiş” kapsamındaki uygunsuzluklar da “aynı kıymeti taşımayan unsur eklenmesi” ve “temel özelliği etkileyen içerik eksikliği” olmak üzere iki başlık altında toplanıyor.
“Aynı pahası taşımayan unsur eklenmesi” başlığı altında bitkisel yağlarda “tohum yağları karıştırılması”, “yağ oranının düşük olması”, “yer fıstığı, farklı bitkisel yağ, yabancı unsur ve nişasta tespitleri” ile “daha düşük kaliteli zeytinyağı karıştırılması” üzere uygunsuzluklar öne çıktı. Et eserlerinde “deri dokusu”, “kanatlı eti” ve “sakatat”, baharatlarda “domates” ve “gıda boyası” tespit edildi.
“Ürünün temel özelliğini etkileyen içerik eksiklikleri” kapsamında da destek edici besinlerde “beyan edilen etken unsurun tespit edilmemesi”, süt ve süt eserlerinde “yağ oranının düşük olması” üzere uygunsuzluklar bulundu.
TÜKETİCİ DE DİKKAT ETMELİ
Denetimlerin yanı sıra vatandaşların kişisel olarak besin denetiminde dikkat etmesi gereken hususlar bulunuyor.
Bakanlık tarafından bu mevzuda yayımlanan rehbere nazaran, besin eseri satın alırken, zarurî etiket bilgilerinin bulunduğu ambalajlı besinlerin tercih edilmesi, kolay bozulabilen ve kısa müddette tüketilmesi gereken besinlerde son tüketim tarihine dikkat edilmesi gerekiyor.
Özellikle hayvansal eserlerde Bakanlık onaylı ve kaynağı muhakkak olanların satın alınması, bu besinlerin uygun kaidelerde koruma edildiği yerlerden alışveriş yapılması değer taşıyor. Tüketicinin gördüğü uygunsuzluğu “ALO 174” çizgisine bildirmesi de ehemmiyet taşıyan konular ortasında yer alıyor.
