Hafızaya iyi gelen iki besini uzmanlar anlattı
Nörobilim alanında yürütülen son çalışmalar, beslenme alışkanlıklarının beyin plastisitesi üzerindeki direkt tesirini bir kere daha gözler önüne serdi. Bilhassa “süper besin” kategorisinde yer alan yağlı balıklar ve yaban mersini, bilişsel işlevleri optimize eden en güçlü bileşenler olarak öne çıktı.
Bilim dünyası, beyin işlevlerini koruyan ve hafızayı sertleştiren besinler üzerine yürüttüğü geniş kapsamlı çalışmaları güncelledi.
Yapılan araştırmalar, nizamlı tüketilen belli besinlerin bilişsel gerilemeyi değerli ölçüde yavaşlattığını kanıtladı.
Omega-3 ve Nöron Kollayıcı Kalkan Harvard Tıp Fakültesi’nden nörolog Dr. Rudy Tanzi, yağlı balıklarda bulunan yüksek orandaki Omega-3 yağ asitlerinin beyin hücre zarlarını güçlendirdiğini söz etti.
Tanzi, bilhassa somon ve sardalya üzere balıkların sistemli tüketiminin, beyindeki kan akışını artırarak öğrenme yetisini direkt etkilediğini belirtti.
Yapılan klinik testlerde, bu yağ asitlerinin beyindeki amiloid plaklarının birikimini azaltmaya yardımcı olduğu gözlemlendi.
Antioksidan Gücü ve Hücresel Yenilenme İngiltere’deki Reading Üniversitesi’nden beslenme biyokimyacısı Dr. Jeremy Spencer, yaban mersini içerisinde bulunan flavonoidlerin hafıza üzerindeki tesirlerini mercek altına aldı.
Spencer, bu bileşenlerin beyindeki nöronlar ortasındaki irtibatı kolaylaştırdığını ve hücresel gerilimi minimize ettiğini vurguladı.
Araştırma sonuçları, yaban mersini tüketen bireylerin kısa periyodik hafıza testlerinde daha yüksek performans sergilediğini ortaya koydu.
Bu iki besinin diyet programlarına dahil edilmesi, yalnızca mevcut hafızayı korumakla kalmıyor, birebir vakitte yaşa bağlı zihinsel yorgunluğun da önüne geçiyor.
Uzmanlar, doğal beslenme yoluyla alınan bu bileşenlerin, sentetik desteklere oranla çok daha süratli emilim sağladığına dikkat çekti.
