İzmir’de kuru domates mesaisi!
Torbalı kuru domatesinin, coğrafik işaretli olduğu için milletlerarası piyasalarda kabul gördüğünü vurgulayan İzmir Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Şahin, “Coğrafi işaret eserin pazarlanmasına önemli katkı sağlıyor” tabirlerini kullandı.
Temmuzda başlayan, ağustos ayının ortalarına kadar sürecek olan kuru domates mesaisi boyunca her sabah günün birinci ışıklarında toplanan domatesler kamyonlarla stant alanlarına getirilip kurutulmaya bırakılıyor. Kurutulduktan sonra toplanıp soğuk hava depolarına taşınan domatesler, talebe nazaran ambalajlanıp yurt içi ve yurt dışı pazarlara sunuluyor. Torbalı kuru domatesinin coğrafik işarete sahip olması da eserin pazarlanmasında avantaj sağlıyor. İzmir’in, Türkiye’deki en kıymetli kuru domates üretim merkezlerinden biri olduğunu söyleyen Vilayet Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Şahin, “Bölgede hem sanayi tipi hem kurutmalık hem de salçalık domates üretimi yapılıyor. İklimin artıları hem üretime hem de kurutmaya yansıyor” dedi.
‘ÜRETİMDE DÜŞÜŞ YOK’
Sanayi tipi domatesin Türkiye’de sırasıyla en çok Bursa, Manisa ve İzmir’de üretildiğini tabir eden Şahin, “Geçen yıllara nazaran üretimde düşüşümüz yok, bir evvelki yılla birebir düzeylerde. İzmir’de 16 ilçemizde de üretim var lakin birinci 3’ü Kınık, Torbalı ve Bayındır. Toplamda 114 bin dekarlık alanda üretim yapıyoruz. İzmir’de yıllık yaklaşık 920 bin ton sanayi tipi domates üretiliyor. Bu üretimlerde pazar pahası olacak eser kurutmalığa, küçük ya da hal bozukluğu eserlerin de büyük çoğunluğu salçalık kesimde kullanılıyor” halinde konuştu.
