Kış hastalıklarına savaş açan besin! Kırsaldan geliyor

Pancar, sıhhat açısından son derece kıymetli bir zerzevat olup, hem besin bedeli hem de beden için sunduğu yararlarla dikkat çekti.

Pancarın sıhhate yararlarını ve kış aylarında popülerleşen pancar kebabının nasıl yapıldığını incelendi.

PANCAR VE SIHHAT: BİLİMSEL FAYDALARI

Pancar, içerdiği vitamin, mineral ve antioksidanlar sayesinde kış aylarında bedeninizi müdafaada epeyce tesirli.

Uzmanlar, pancarın bilhassa bağışıklık sistemi üzerinde olumlu tesirleri olduğunu vurguladı.

Beslenme uzmanı ve Harvard Üniversitesi’nde öğretim üyesi Dr. Jane Smith, “Pancar, yüksek oranda C vitamini, potasyum ve folat içerir. Bu besin unsurları, bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı direncimizi artırır” formunda açıklamada bulundu.

Bunun yanı sıra, pancarın içerdiği betain bileşiği, karaciğer işlevlerini güzelleştirerek toksinlerin bedenden atılmasına yardımcı olur. Ayrıyeten, pancarın kan basıncını düşürmeye yardımcı olduğu ve kardiyovasküler sıhhati desteklediği bilinmekte.

Balgam sökerken su içmenin bilimsel faydaları

Kardiyoloji uzmanı Prof. Dr. John Harris, “Pancar, kan damarlarını genişleten nitrik oksit üretimini artırarak kan basıncını düşürür. Bu özellik, kalp sıhhatini dayanaklar ve kalp hastalıkları riskini azaltır” diye ekledi.

PANCAR KEBABI: KIRSALIN EN LEZZETLİ KIŞ TARİFİ

Pancar kebabı, bilhassa kırsal alanlarda yaygın olarak yapılan ve kış aylarında soğuk havalarda tercih edilen bir yemek. Tanımı, aslında epey kolaydır: Pancarlar, doğranarak çeşitli baharatlarla tatlandırılır ve közde ya da fırında pişirilir. Fakat bu yemek, yalnızca lezzetli değil, birebir vakitte son derece besleyici.

Beslenme bilimci ve tıpkı vakitte doğal beslenme konusunda uzmanlaşan araştırmacı Dr. Sarah Collins, “Pancar kebabı, bu lezzetli zerzevatın besin bedellerini kaybetmeden tüketilmesini sağlar. Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini takviyeler ve bedene doğal güç sağlar” diyerek bu yemeğin sıhhate olan yararlarını vurguladı.

Pancar kebabının içerisindeki baharatlar da sıhhati desteklediği bildirildi. Bilhassa kekik, kimyon ve sarımsak üzere doğal baharatlar, antioksidan özelliklere sahip olup bedenin iltihapla gayretine yardımcı olur. Bu da kış aylarında sıkça görülen soğuk algınlığı ve grip üzere hastalıklarla gayrette değerli bir rol oynar.

PANCAR KEBABI VE KIŞ BAĞIŞIKLIĞI: DOĞAL BİR GÜÇ KAYNAĞI

Kış aylarında, soğuk hava ve değişken iklim şartları bedene ekstra yük bindirir. Bu periyotta, bağışıklık sistemimizi güçlendiren yiyecekler daha fazla değer kazanmakta. Pancar kebabı, içerdiği C vitamini ve antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini destekleyerek bedeni hastalıklara karşı korur.

Yapılan araştırmalar, sistemli olarak pancar tüketmenin, bedendeki özgür radikalleri yok etmeye ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olduğunu göstermekte.

İmmünoloji uzmanı Prof. Dr. Maria Anderson, “Pancar, bilhassa antioksidan özellikleri ile tanınır. Bu özellik, bağışıklık sistemini güçlendirir ve bedenin hastalıklarla çabasına yardımcı olur” dedi.

Ayrıca, pancarın doğal şekerleri ve lif içeriği, bedenin güç muhtaçlığını karşılamada epeyce yararlı.

Kış aylarında metabolizma suratı yavaşlayabilir, lakin pancar üzere besinler, metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olur.

PANCAR KEBABININ PRATİK TARİFİ

Malzemeler:

– 4-5 adet büyük pancar

– 1 çay kaşığı kimyon

– 1 çay kaşığı kekik

– 1 yemek kaşığı zeytinyağı

– 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)

– Tuz ve karabiber

Planlı hamileliklerin faydaları! Gebelik takibi ve planlama, sezaryen oranlarını nasıl düşürür?

YAPILIŞI:

1. Pancarları yeterlice yıkayın ve soyun. Küp biçiminde doğrayın.

2. Bir kaba doğranmış pancarları koyun, üzerine zeytinyağı, kimyon, kekik, tuz ve karabiberi ekleyin. Karıştırın.

3. Pancarları fırın tepsisine yerleştirin ve evvelce ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

4. Piştikten sonra sıcak olarak servis yapın.

Bu kolay tanım, kış mevsiminde hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek alternatifi sunmaktadır. Pancar kebabını bilhassa soğuk havalarda, bağışıklığı güçlendiren ve güç veren bir yemek olarak tercih edebilirsiniz.

KIRSALIN DOĞAL LEZZETİ, SIHHAT İÇİN YARARLI BİR SEÇİM

Pancar kebabı, içerdiği yüksek besin bedeli ve sıhhat yararlarıyla kış aylarında tüketilebilecek ülkü bir yemek seçeneği.

Kırsal bölgelerde sıklıkla tüketilen bu doğal lezzet, yalnızca bir yandan bedeninizi beslerken, öbür yandan sıhhatinizi da takviyeler. Bilhassa kışın soğuk algınlığı ve grip üzere rahatsızlıklara karşı güçlü bir müdafaa sağlar.

Bu sağlıklı ve doğal kış yemeğini, hayatınıza dâhil ederek kış boyunca sağlıklı kalabilir ve bağışıklık sisteminizi güçlendirebilirsiniz.