Palamut bu sene cep yakacak! 2 balık türünde etiket düşecek

Balık, içerdiği besleyici yağ asitleri ve vitaminler sebebiyle sıklıkla tüketilmesi gereken besinlerden biri olarak biliniyor lakin bu dönem balık tezgahlarında durumu ne olacağı vatandaşlar tarafından merak ediliyor.

Balıkçılara nazaran birtakım balık cinslerinin fiyatları bulunmasının güç olması gerekçesiyle bu sene üst fırlayacak.

Geçen sene bolluk yaşanan palamutta bile bu sene fiyatların yükselmesi bekleniyor.

Palamutun az olması, hamsi ve istavrit balık tiplerinin fiyatlarini olumlu istikamette etkileyebilir. Zira bu sene palamuta oranla istavrit ve hamsinin daha bol olması bekleniyor.

Öte yandan hamsi ve istavrit yanlışsız pişirildiği taktirde kılçığı ve derisi ile birlikte tüketiliyor bu durumda da kolajen ve jelatin konusunda en verimli balıklar ortasında yer alıyor.