Rize’de Likapa hasadı başladı: Yaban mersini üreticinin yeni umudu oldu
İlyas GÜR – RİZE / YENİÇAĞ
SAĞLIKLI VE KATMA PAHALI BİR ÜRÜN
Antioksidan bedeli yüksek, vitamin ve mineral açısından güçlü olan likapa, son yıllarda sağlıklı ömür trendinin de tesiriyle hem iç piyasada hem de potansiyel dış pazarlarda büyük talep görüyor. Bilhassa organik tarım metotlarıyla yetiştirilen Rize likapası, yüksek kalitesiyle öne çıkıyor.
Bu dönem üreticiler, randıman ve kalite açısından epeyce mutlu. Kilosu ortalama 250 TL’den alıcı bulan likapa, hem tüketiciyi hem de üreticiyi sevindirdi. Fiyatların yüksek olması, eserin piyasadaki yerini sağlamlaştırdığını gösterirken, çiftçiler için de ekonomik açıdan yeni bir nefes oldu.
KADIN ÜRETİCİLER ÖN PLANDA
Likapa üretiminde Rize’de bilhassa bayan çiftçilerin ön planda olması dikkat çekiyor. Aile işletmeleri biçiminde sürdürülen üretim modeli, kırsal kalkınmaya da direkt katkı sağlıyor. Bayan emeğinin kıymet kazandığı bu süreç, toplumsal açıdan da olumlu dönüşler yaratıyor.
HEDEF: MİLLETLERARASI PAZAR
Tarım ve Orman Vilayet Müdürlüğü’nün de dayanaklarıyla gelişen likapa üretiminin, önümüzdeki yıllarda Avrupa ve Orta Doğu pazarlarına açılması hedefleniyor. Yaban mersininin, dondurulmuş, kurutulmuş ya da marmelat halinde işlenerek katma bedelli eserlere dönüştürülmesiyle birlikte ihracat potansiyeli daha da artacak.
RİZE’NİN ZİRAÎ GELECEĞİ İÇİN UMUT
Çay tarımının ağır olduğu Rize’de alternatif eser olarak süratle yayılan likapa, hem tek eser bağımlılığını azaltıyor hem de toprağın daha verimli kullanılmasını sağlıyor. Tarım uzmanları, likapanın Karadeniz Bölgesi’nin en kıymetli ziraî eserlerinden biri haline gelebileceğini vurguluyor.
Likapa üreticileri ise bu yeni devri heyecanla karşılarken, yetkililerden daha fazla dayanak ve teşvik bekliyor. Örtü altı üretim, soğuk zincir dayanağı ve pazarlama ağlarının güçlendirilmesi üzere alanlarda atılacak adımların, yaban mersini üretimini bölgesel bir kalkınma modeline dönüştürebileceği belirtiliyor.
TÜKETİCİ NE DİYOR?
Likapa nın bilhassa çocuklar, yaşlılar ve diyabet hastaları için önerilen doğal bir besin olması, kentlerde yaşayan tüketicilerin bu meyveye olan ilgisini artırıyor. Organik pazarlar, butik marketler ve direkt üreticiden alışveriş platformlarında Rize likapası kıymetli bir yer tutmaya başladı.
Rize’nin yüksek rakımlı köylerinde başlayan bu ziraî muvaffakiyet kıssası, hem tabiata ziyan vermeyen bir üretim modeli hem de kırsal nüfusun yerinde kalkınmasını sağlayan bir teşebbüs olarak dikkat çekiyor. Likapa, Karadeniz’in yeni tarım yıldızı olmaya aday.
