Sarımsak ve pancarın bilinmeyen faydası ortaya çıktı

Bilim dünyasının “mucize molekül” olarak isimlendirdiği nitrik oksit düzeylerini artıran beslenme sistemleri, damar yaşlanmasını durduran en tesirli formül olarak tescillendi. Bilhassa fermente sarımsak ve pancar suyunun kombinasyonu, deveran sistemi üzerinde doğal bir ilaç tesiri oluşturarak kronik hastalık riskini minimize etti.

Modern tıp dünyası, kardiyovasküler sıhhatin korunmasında beslenme alışkanlıklarının genetik faktörlerin önüne geçtiğini bir defa daha kanıtladı.

Kan akışını optimize eden, damar çeperlerini koruyan ve organların metabolik kapasitesini en üst düzeye çıkaran besinlerin, bedendeki nitrik oksit (NO) düzeneğini nasıl tetiklediği üzerine yapılan araştırmalar çarpıcı sonuçlar ortaya koydu.

BİLİMSEL DATALARLA NİTRİK OKSİT GÜCÜ

Pancar suyu, yeşil yapraklı sebzeler ve bilhassa sarımsağın içerdiği bileşenlerin, damar iç yüzeyindeki endotel işlevlerini güzelleştirdiği gözlemlendi.

Bilimsel çalışmalar, bu besinlerin tüketimiyle birlikte artan nitrik oksit gazının, damarların genişlemesini sağlayarak kan basıncını düşürdüğünü ve dokulara giden oksijen ölçüsünü artırdığını kaydetti.

UZMANLARDAN HAYATİ UYARILAR

Konuyla ilgili görüşlerini paylaşan Cleveland Clinic uzmanlarından kardiyolog Dr. Steven Nissen, nitrik oksitin damar sıhhati için hayati bir kıymet taşıdığını vurguladı.

Nissen, “Vücuttaki nitrik oksit düzeyi azaldığında damarlar sertleşmeye başlar; pancar ve sarımsak üzere besinler bu süreci aksine çeviren biyokimyasal bir kalkan fonksiyonu gördü” formunda bir tespitte bulundu.

Harvard Tıp Fakültesi’nden beslenme uzmanı Dr. Teresa Fung ise, bitter çikolata ve kuruyemişlerde bulunan flavonoidlerin sarımsaktaki sülfür bileşikleriyle birleştiğinde sinerjik bir tesir yarattığını belirtti. Fung, bu kombinasyonun damarları içeriden onararak hücresel yaşlanmayı yavaşlattığını tabir etti.

DOĞAL İLAÇ TESİRİ YAPAN FORMÜL

Araştırmacılar, bilhassa sarımsağın çiğ biçimde ezilip 10 dakika bekletildikten sonra tüketilmesinin, “allisin” unsurunu faal hale getirerek damar tıkanıklığını önlediğini bildirdi. Bu usulle hazırlanan sarımsağın, pancar suyuyla birlikte sofralara dahil edilmesinin, hipertansiyon ve kalp yetmezliği üzere riskleri değerli ölçüde azalttığı saptandı.