Türkiye’nin en büyük afet mutfağı kuruldu!
Afetlere karşı hazırlıklı bir kent oluşturmak gayesiyle çalışmalarını sürdüren Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, afet mutfağı olarak hizmet verecek Besin Üretim Tesisi Projesi’ni hayata geçirdi. 19 Eylül 2022’de temeli atılan tesis, bugün düzenlenen merasimle hizmete açıldı.
Hızır 41 Afet Mutfağı, Türkiye’nin en büyük afet mutfağı olma özelliğini taşıyor. Kocaeli Büyükşehir Belediyesi iştiraki Antikkapı A.Ş. tarafından kurulan tesis; afet mutfağı, besin üretim tesisi ve taşınabilir afet tırları ile acil durumlarda vatandaşların temel yiyecek gereksinimlerini inançla karşılayacak bir üretim merkezi olacak. 10 bin 350 metrekarelik alan üzerine inşa edilen tesisin taban katında sıcak yemek ve ekmek üretim alanları, et sürece kısmı, zerzevat ön yıkama ve hazırlık alanları, unlu mamuller kısmı ile pastörize yemek üretim ve paketleme alanları bulunuyor. Ayrıyeten tesis, Büyükşehir Belediyesi’nin toplumsal tesislerinde gerçekleştirilecek tertiplere da yemek takviyesi sağlayacak.
“BURADAKİ GRUP DAİMA HAZIR”
Tesisin açılışında konuşan Kocaeli Büyükşehir Belediye Başkanı Tahir Büyükakın, “2 tane afet tırımız var ve yolda giderken ekmek yapma kabiliyetine sahiptir. Afet oldu, haber aldınız ve harekete geçtiniz, alana vardınız, bütün o grubu mobilize etmek, o ekipmanı, malzemeyi toparlayıp harekete geçmek başlı başına bir sorundu. Kahramanmaraş merkezli zelzeleler bize çok kıymetli bir deneyim oldu ve buranın tasarımı yapılırken o tecrübeyi buraya dahil ettik. Burada her an çalışan bir yapı vardır. Burayı da o denli düşünmek lazımdır. Buradaki grup daima hazırdır. Daima buradalar ve bir afet durumu olduğunda burası hazır bir formda mobilize olma imkanına sahip olacaktır. Afet tecrübesi bize gösterdi ki, afetlerin öncesinde hazırlık yapılır. Afet anını yönetmek farklı bir şeydir, afetin sonrasını yürütmek farklı bir şeydir. Bütün bu üç noktanın üç alanında da var olmanız gerekir. Bir tarafta var, öbür tarafta yoksanız o iş eksik kalır. Yerli yerinde iş yapma imkanınız olmaz” dedi.
“GÜNDE 20 BİN ŞAHSA 3 ÖĞÜN YEMEK ÇIKARTACAK”
Hızır 41 Afet Mutfağı’nın Türkiye’nin tam manada emsalleriyle kıyaslandığında en büyük afet üssü, en büyük afet mutfağı olduğunu söyleyen Lider Büyükakın, “Burada günde 150 bin bireye çorba verecek, 20 bin bireye 3 öğün yemek çıkartacak bir sistem kurulmuştur. 10 bin metrekare kapalı bir alan vardır. Olağan vakitlerde burası bizim bütün düğün salonlarımızla, toplumsal tesislerimizle gereksinim duyulan tüm eserleri hazırlayacak bir merkez olmakla birlikte, birebir vakitte afet vaktinde alanın ehil uzmanları tarafından yönetilebilecek bir hizmetinde üssü olacaktır. Burası daima tıpkı sistem ile çalışıyor” diye konuştu.
Kocaeli Valisi İlhami Aktaş ise, projenin afet vakitlerinde kullanılabilecek olmasının tesisi çok daha manalı kıldığını söyledi.
