Tarım ve Orman Bakanlığı, Safir Baklava’yı taklit ve tağşiş yaptığı gerekçesiyle ifşa etti. Firma, tüm Türkiye’ye satış yapıyordu.
Tarım ve Orman Bakanlığı, 2024 yılı itibariyle besin güvenliği kontrollerini sıkılaştırarak, taklit ve tağşiş yapılmış eserleri içeren yeni listeyi açıkladı. Listede, Türkiye genelinde tanınan ünlü baklava markası Safir Baklava da yer aldı.
Bakanlık, firmanın eserlerinde ‘yer fıstığı’ kullanıldığını tespit etti. Bu durum, baklavanın içerik ve kalite standartlarını ihlal eden bir durum olarak kayıtlara geçti.
Kahramanmaraş Dulkadiroğlu merkezli olan ve geniş bir müşteri kitlesine sahip Safir Baklava, internet üzerinden Türkiye’nin dört bir yanına satış yapıyordu.
Sosyal medya üzerinden imalathane imajları paylaşıp eserlerinin kalitesini öne çıkaran firma, bilhassa gurbetçiler ortasında popülerdi. Yurtdışına çıkan Türkler, kilolarca Safir Baklava alıp, yaşadıkları ülkelere götürerek komşularına armağan ediyordu.
Bakanlık, Safir Baklava’nın eserlerinde kullanılan yer fıstığının, baklavanın özgün içeriğiyle uyuşmadığını belirterek, bu durumun tüketiciyi aldatıcı ve sıhhat açısından tehlikeli olabileceğini vurguladı.
Safir Baklava’nın eserleri, tıpkı vakitte Türk mutfağının değerli bir temsilcisi olarak kabul ediliyordu. Lakin, yapılan tağşiş nedeniyle markanın prestiji büyük bir darbe aldı.
Tarım ve Orman Bakanlığı, bu tür usulsüzlüklere karşı kontrollerini artırarak, tüketiciyi müdafaayı hedefliyor. Safir Baklava’nın da ortalarında bulunduğu firmalar, tağşiş yaptıkları gerekçesiyle kamuoyuna ifşa edilerek, besin güvenliği açısından değerli bir ikaz yapılmış oldu.
