Karbonhidratları bırakmak vücudunuzda ne gibi değişimlere neden olur? İşte tüm detaylar
Yıllarca karbonhidratları kesmek, bedenin metabolizma, güç üretimi ve hatta zihinsel fonksiyonlar üzerinde derin tesirler oluşturabiliyor.
Uzmanlar, bu tıp diyetlerin yararlarının yanı sıra önemli yan tesirlerinin de olabileceği konusunda uyardı.
METABOLİZMA DEĞİŞİKLİKLERİ VE YAĞ YAKIMI
Karbonhidratlar, bedenin ana güç kaynağı. Karbonhidratlar bedende glikoza dönüşerek güç üretir. Lakin karbonhidratlardan uzun müddetli bir kesilme durumunda, beden öteki güç kaynaklarına yönelir. Birinci başta, beden mevcut yağ depolarını güç için kullanmaya başlar. Bu, çoklukla düşük karbonhidratlı diyetlerin süratli kilo kaybı vaat eden özelliğidir. Fakat bu durum, bedende birçok değişime yol açar.
Beslenme ve metabolizma uzmanı Prof. Dr. John M. Anderson, “Karbonhidratlar bedenin ana güç kaynağıdır. Fakat uzun vadede karbonhidratları kesmek, bedeni ketozis ismi verilen duruma sokar. Ketozis, bedenin yağları güç olarak kullanmaya başladığı bir süreçtir. Bu, başlangıçta süratli kilo kaybına yol açabilir, lakin uzun vadede sıhhatsiz olabilir” dedi.
Ketozis, bedenin güç üretmek için yağları kullanmaya başladığı bir durum. Bu durum, çoklukla düşük karbonhidratlı ve yüksek yağlı diyetlerde görülür. Bununla birlikte, ketozis uzun vadeli bir süreçtir ve bedenin alışması vakit alabilir. Uzun vadeli karbonhidrat eksikliği, bedende çok yağ birikimine ve çeşitli sıhhat problemlerine yol açabilir.
KAS KÜTLESİNİN AZALMASI VE ZAYIF GÜÇ SEVİYELERİ
Uzun müddetli karbonhidrat kesildiğinde, beden kasları güç kaynağı olarak kullanmaya başlar. Bu, kas kütlesinin azalmasına yol açabilir.
Spor hekimliği uzmanı Dr. Lisa White, “Kaslar karbonhidratları güç kaynağı olarak kullanır. Şayet karbonhidrat alımı uzun mühlet kesilirse, beden kasları parçalayarak güç üretir. Bu durum, kas kaybına neden olabilir ve zayıf güç düzeyleriyle sonuçlanabilir” halinde açıkladı.
Kas kaybı, bedenin metabolizmasını yavaşlatabilir ve genel güç düzeylerinde düşüşe yol açabilir.
Uzun müddetli karbonhidrat eksikliği, kas gücünün azalmasına ve fizikî performansın düşmesine neden olabilir.
ZİHİNSEL PERFORMANS VE RUH HALİ ÜZERİNDEKİ ETKİLER
Karbonhidratlar, beyin için de kıymetli bir güç kaynağı. Beyin, bilhassa glikozdan güç alır. Karbonhidrat alımının kesilmesi, beyin işlevlerini etkileyebilir. Bu durum, konsantrasyon zorluğu, ruh hali değişiklikleri ve hatta depresyon üzere zihinsel sıhhat sıkıntılarına yol açabilir.
Psikiyatrist Dr. Amanda Clark, “Karbonhidrat eksikliği, beyin kimyasallarını etkileyebilir. Glikoz eksikliği, serotonin ve dopamin üzere değerli nörotransmitterlerin üretimini zorlaştırabilir. Bu da depresyon, tasa ve ruh hali değişikliklerine yol açabilir” dedi.
Araştırmalar, düşük karbonhidratlı diyetlerin, uzun vadede depresyon riskini artırabileceğini gösterdi. Bunun yanında, karbonhidratların ruh hali üzerinde kıymetli bir tesiri olduğu da kanıtlandı.
SİNDİRİM SİSTEMİ ÜZERİNDEKİ ETKİLER
Karbonhidratların bir kısmı, bağırsaklarda sindirilir ve bu süreç, sağlıklı sindirim için gerekli.
Yüksek lif içeren karbonhidratlar, bağırsak sıhhatini güzelleştirir ve sindirimi düzenler. Lakin karbonhidratları uzun müddetli kesmek, sindirim sistemi üzerinde olumsuz tesirlere yol açabilir.
Sindirim hastalıkları uzmanı Prof. Dr. Richard Gray, “Karbonhidratlar, bilhassa lifli olanlar, sindirim sistemi için yararlıdır. Lif, bağırsakları düzenler ve sağlıklı bir sindirim sağlar. Karbonhidratları uzun müddet kesmek, kabızlık ve öteki sindirim problemlerine yol açabilir” dedi.
