Kolesterolün en büyük düşmanları! İşin uzmanları anlattı
Ünlü hekimler, “Kolesterol diye bir hastalık yok!” sloganıyla bilinen görüşlerini yineleyerek, hayvansal besinlerin kolesterolü yükseltmediği tarafındaki açıklamalarıyla dikkat çekti. Lakin uzmanlar, işlenmiş besinler ve margarin üzere katı yağların kalp sıhhati üzerindeki olumsuz tesirlerine de vurgu yapmayı ihmal etmeyerek, “Çok ölçüde yağlı et ve sucuk ile salam üzere işlenmiş et tüketmek kolesterolü yükseltebilir” diyerek, tükettiğimiz besinlerin kalitesine işaret etti.
BİLİMSEL ARAŞTIRMALAR NE DİYOR?
Yapılan pek çok bilimsel araştırma, muhakkak besinlerin kolesterol seviyelerini düşürmede tesirli olduğunu gösterdi.
Örneğin, keten tohumu üzere lif açısından varlıklı ve antioksidan özelliklere sahip besinlerin kolesterol tedavisinde kullanıldığı belirtildi. Ayrıyeten, fındık ve ceviz üzere kuruyemişlerin, günde yalnızca birkaç adet tüketildiğinde bile yüksek kolesterol üzerinde olumlu tesirler yarattığına dair çalışmalar mevcut. Uzmanlar, bu çeşit besinlerin nizamlı olarak tüketilmesi gerektiğini vurguladı.
DİYETİSYENLERİN GÖZDESİ: MÜRDÜM ERİĞİ, KEREVİZ, KIRMIZIBİBER VE SARIMSAK
Diyetisyenler, sonbaharın bu mucizevi besinlerinin kolesterol düşürücü tesirlerini öne çıkardı. Bilhassa mürdüm eriği, içerdiği lif ve antioksidanlarla kan kolesterolünü dengelemeye yardımcı oldu. Kereviz, hem lifli yapısı hem de içerdiği fitokimyasallar sayesinde kolesterolü düşürmede kıymetli bir rol oynadı. Kırmızıbiber ve sarımsak ise, kan damarlarını kollayıcı özellikleri ve anti-inflamatuar tesirleriyle kalp sıhhatine katkıda bulundu.
TÜKETİM TEKLİFLERİ:
Uzmanlar, bu besinlerin salatalarda, yemeklerde yahut orta öğünlerde rahatlıkla tüketilebileceğini belirtti.
Örneğin, yalnızca bir yemek kaşığı zeytinyağının bile günlük beslenmede yer alması, kalp sıhhatini destekleyici bir adım olarak görüldü.
Margarin ve tereyağı üzere katı yağlar yerine zeytinyağı, mısırözü yağı yahut ayçiçek yağı üzere sıvı yağların tercih edilmesi gerektiğinin altını çiziyorlar.
Bu besinleri sofralarınızdan eksik etmeyerek, hem kolesterolünüzü denetim altına alabilir hem de genel sıhhatinizi kıymetli ölçüde güzelleştirebilirsiniz.
Sağlıklı bir hayat için beslenme alışkanlıklarınızı gözden geçirmek, en tesirli yatırımlarınızdan biri olacak.
