Yağ
Peynir ve zeytinin tuzunu azaltmak için suda bekletme prosedürünün, besin kıymetlerini altüst ettiğini ve potansiyel sıhhat risklerini beraberinde getirdiğini vurguladı. Akdeniz diyetinin olmazsa olmazı ve sağlıklı hayatın sembolü olarak kabul edilen …
Yapılan bilimsel çalışmalar, kimi besinlerin makûs huylu LDL kolesterolü düşürme ve güzel huylu HDL kolesterolü artırma potansiyeline sahip olduğunu gösterdi. Bu besinler, içeriklerindeki çözünür lifler, omega-3 yağ asitleri ve fitosteroller sayesinde …
Günümüzde sağlıklı hayat arayışında olan birçok insan, tanınan diyetlere yöneliyor. Ketojenik diyet, vejetaryen beslenme ya da aralıklı oruç üzere yaklaşımlar, kilo verme ve kronik hastalıkların risklerini azaltma üzere argümanlarla öne çıkabiliyor. Pekala …
Domates, mutfaklarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olmasının yanı sıra, bilimsel araştırmalar ve yabancı uzman görüşleri tarafından da kolesterol düşürücü ve yağ yakıcı özellikleri nedeniyle övgü topladı. Tabiatın adeta bir C vitamini deposu …
Somon, Ceviz ve YulafKalp krizi, dünya genelinde en yaygın vefat nedenlerinden biri olarak alarm vermeye devam ediyor. Lakin bilim dünyasından gelen son bulgular, yanlışsız beslenme alışkanlıklarıyla bu riskin kıymetli ölçüde azaltılabileceğini gösterdi …
Sağlıklı beslenmenin vazgeçilmezlerinden tahin, yanlış besinlerle birleştirildiğinde sindirim sisteminde önemli problemlere yol açabilir. Uzmanlar, tahinin yüksek nişasta ve şeker içeren besinlerle tüketilmesinin bağırsaklarda fermantasyon tesiri …
Türkiye, yüksek enflasyonla birlikte hileli besin enflasyonu da yaşıyor. Tarım ve Orman Bakanlığı, sucuktan ete, peynirden çaya kadar daima taklit edilmiş ya da tağşişli (katkılı) eserlerin listesini yayımlıyor. Son vakitlerde bunların ortasına …
Karaciğer yağlanması, karaciğer hücrelerinde olağandışı biçimde yağ birikmesi sonucu meydana gelir. Başlangıçta çoklukla belirti vermezken, tedavi edilmediğinde önemli sıhhat sıkıntılarına, karaciğer sirozuna hatta karaciğer kanserine yol açabilir …
Son periyotta, bilhassa sıkı diyetten sonra, avuç içlerinde ve dirseklerde sarımsı bezeler görülmeye başlanması, sıhhat profesyonelleri ve beslenme uzmanları tarafından dikkatle inceleniyor. Bu farklı yan tesir, bedende bir dizi biyolojik değişikliğin …
Kayak merkezi Kartalkaya’daki Grand Kartal Otel’in mutfak kısmında 21 Ocak’ta çıkan yangında 78 kişi hayatını kaybetti. Yangının akabinde birçok kentte, binalardaki yangın merdivenlerinin güvenliği tartışma konusu oldu. Kayseri’de kimi binaların …